第150章：红烧肉

　　林安到水沟旁边洗干净手，就跑到了高墙上，把多途带的东西拿上来，这重量比林安想象中的要重的多。

　　如此厚实的铁锅，林安想着，这得废掉多少柴火啊。不过了解到对方也是第一次做，能用就行，再者说，这里木柴多的是，那些蔓延的竹林，正是好燃料。

　　多途这次带来了七口锅，林安全部一个个看过，让人取了水来放到里面，查看是不是有漏底的。

　　全部验过之后，林安才让他们去拿被子。

　　“要拿多少啊？”旁边的人问。

　　“拿十床被子。”这是林安愿意给的量。

　　多途拿到后，果然嫌少，“你知道为了做你那个东西，我们花费了多少时间吗？你多给点吧。”

　　“你知道这些棉被我们花费多少时间了吗？”林安丝毫不退步，“要是觉得少，就多用东西来换吧。”

　　今年冬天要用的东西已经发了下去，因为之前就有过冬的东西，所以今年只是每户发了两床新被子，每人一件棉袄。

　　当然有孩子的家庭适当多给了一些。

　　等到多途走后，林安去了织布房隔壁的房间，那边暂时充当仓库，多下来的布料和棉被都放在那边。

　　两排架子上棉被整齐的叠放着，林安点了一下，还有十几床，不过这是去年冬天做的，今年的白茠草还没收完，布料和棉被都还没开始做。

　　红叶跟在林安后面，不放心道：“你还真的想把这些东西全部换给大辛部落啊？”

　　“我可没有，在新的棉被做出来之前，咱们库里总要留点的。”林安说。

　　红叶明显不相信，“那你还让他们回去那东西来换，直接跟他们说没有了不就行了？”

　　“为什么要说没有呢？”林安觉得怎么样都无所谓，他们如果真的能够拿出让她满意的东西，再给些被子又怎么了？

　　拿到铁锅的这天，林安立刻就把厨房中一半的陶锅换了。

　　部落现在做陶锅的手艺已经很好，做出来的陶锅受热均匀，做出来的食物也有独特的风味，但是陶锅这东西，毕竟容易破，最多用两个月，就要换新的。而且有些炒菜也做不出好吃的味道。

　　铁锅放上去后，林安让红叶帮忙，把锅烧热，然后用油涂抹在上面，最后撤火，将铁锅擦干净。

　　午饭，林安做的。

　　猎队打回来的哞兽，胡择将已经洗干净的大块肉给她，林安拎着肉进了厨房。

　　把大块的肉放到砧板上改刀，切成小块，改刀要注意纹理，根据林安的经验，哞兽肉要将纹理横向切断才更容易咬得动。

　　在改刀的同时，林安就麻烦红叶在烧水了，烧了两锅水。

　　等到她手边切完，水才刚刚有点温度。

　　对于用棉被换回来的铁锅，红叶顿时不满了，“要是用陶锅烧，这水早就烧的烫手了。”

　　林安不着急，她就是知道烧的慢，才让她提早烧。

　　把切成小块的肉，分别放到两个锅中。

　　焯水，等水开，将里面的肉捞出来，再次清洗一遍。同时林安让红叶赶紧把锅中的水舀掉，将锅清洗干净。

　　林安手上的动作迅速，虽然肉很多，但是林安清洗的非常快，在肉沥水的同时，林安将还热着的锅中到入荤油，让红叶接着烧火，看了看肉的量，林安犹豫了一下，还是说，“再烧一口锅吧。”

　　林安将手放在锅口，感受油温，等达到自己需要的温度，将肉取出三分之一，倒进锅中，顿时刺啦一声，油沫飞溅，带出浓郁的肉香。

　　这时，又取出刚才同样的量，到在另一口锅中，林安两只手各那一个锅铲，不停的翻动锅中的肉块。

　　她还在等，旁边一口锅的温度，等到温度上来，也将剩下的肉到了进去。

　　只是她没有三只手，只好再叫个人来帮忙。

　　青杆进来看到这架势非常不懂啊，“为什么不在一个锅里炒？”

　　每个锅中的肉只到锅的一半位置，林安认为，一个锅中的量太多，那炒出来的也不少吃，这才分开三锅。

　　翻动一会后，林安从罐子里取出红糖，将糖放了进去，那些肉立刻滚上诱人的红色。

　　加盐，盖上锅盖，等到锅中传出香味，揭开锅盖，那里面的肉，能轻易的用筷子戳穿，再加入白菇粉，最后翻动均匀，这就好了。

　　在菜种加入红糖，这些他们之前就做过，但是从来没有这次做出来这样好吃，甚至肉还没进到嘴里，就已经能尝到它的香味。

　　“林安这是你做的？”众人吃的时候，林安早就不在厨房了，所以听到红叶说了之后，众人很是惊讶。

　　虽然林安经常给自己开小灶，做出来的东西味道都不错，但那都是些小东西，河边的人从来都不知道林安即便是做大锅饭，也可以做的这样好吃。

　　其实林安这样已经不算做大锅饭了，毕竟是分开三锅。

　　众人吃这嘴里的肉，只觉得以前吃的那些都是白吃了。“林安你之前怎么不做这样的肉，要是知道肉能这样烧，我们早就这样做的啊。”林安给墙上的小花送饭的时候，小花也是这样说。

　　“以前那是没有锅，不能这样做，我们的陶锅经不起这样做。”林安说。

　　小花这才不说。这三锅红烧肉一点没剩下，晚上的时候，红叶照着林安的做法又做了一次，虽然味道也好处，可是众人明显感觉到，没有林安做的好吃。

　　知道归知道，众人没有说出来，毕竟不可能叫林安天天给他们做饭吃，林安要忙着秋收，忙着墙内各种各样的事情。

　　红叶自己吃了之后也觉得纳闷，明明她就是按照林安那样做的，为什么，就是没有林安做的好吃呢？

　　这是第一次，红叶主动去问林安，这方面的问题。“为什么我烧的肉，会没有你的好吃？”

　　要知道在以前，这种味道上的事情，红叶是从来不纠结的。她一直都觉得，只要吃饱了就行。味道上没必要有太高的追求。

　　但是今天，她被林安的红烧肉吸引了，原来肉可以这样好吃，那其他的食物呢？


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