第九章美味绝伦的鸡汤

第九章美味绝伦的鸡汤

        由于上一世自己就是在学校周围每日宿醉，所以周围的房源情况，林业了如指掌，这也算是林业重生后唯一的优势。

        最终林业花下不到一百块钱租下了一间日租房。

        然后又到附近的菜市场去买一些需要的食材。

        直到买菜前林业还在纠结到底要买些什么，好在系统这边将所需要的材料一一列举了出来，倒是让林业省了不少的事儿。

        系统已经给出了“滋补鸡汤”和“爽口果汁”所需要的原材料和所需份量。

        这些东西林业只需要照着买就行了，但是这其中的基础操作却需要林业自行练习。

        最近基本的就是刀功这一块，系统并没有给出什么速成大法，甚至还很鼓励林业亲自练习。

        对此林业虽然郁闷，但也是无可奈何。

        既然系统能给帮助有限，那么自己肯定要努力一些。

        收拾好一些，林业骑着单车来到了学校周边的菜市场。

        由于之前早就列举好了所需材料，林业很快就买齐了东西。

        由于考虑到自身的经济有限，林业只买了一份菜品的材料。

        “滋补鸡汤”的主要原材料就是养殖一年的走地鸡。

        活鸡都是在菜市场处理好的，所以林业拿回来的是白条鸡。

        系统提供的做法和市面上的做法并不完全一样。

        首先就是关于鸡肉的腌制方法，除了常规处理外，还额外增加了对于鸡肉的改刀。

        目的是为了让鸡肉更好的入味，同时所调配的腌料也是和市面上大不相同。

        除了去腥提鲜的常规用料之外，林业还根据系统的提示增加了三种提升味道的食材。

        “鸡肉需要腌制三十分钟。”

        利用这个空余的时间，林业才是准备煲汤所用到的料包。

        用料已经提前买好了，林业只是利用纱布将这些东西包裹在一起，免去后期剔除调味料的哪一个步骤。

        这项工作，林业小时候见过自己的母亲操作，以前在农村的时候，炖肉就是用的这种方式。

        处理好料包，鸡肉腌制的时间也还没到，林业抄起菜刀又练习起了刀工。

        没吃过猪肉，但也见过猪跑！

        练刀工就要从切土豆丝开始，在此之前林业已经提前买好了五个土豆。

        尽管自己之前从未用过菜刀，但是当真正下刀的那一刻，林业的内心升腾起了一股久违的熟悉感。

        但是第一个土豆切得实在是惨不忍睹，但是好在没有切伤手指。

        将切出来的薯条泡在水里，以防止它氧化变红。

        林业又盯上了第二个土豆。

        片刻过后，林业刀下的土豆片已经勉强可以达到厚薄一致了。

        看了看时间，还很充足，林业又拿出了第三个土豆。

        很快，林业手上的菜刀便发出了节奏一至的下刀声，一根根粗细一致的土豆丝出现在了案板之上。

        之前切废的土豆丝，林业可没打算丢掉，节约粮食拒绝浪费，这可是从小教育的传统美德。

        等晚上一块炒了就是一顿饭菜。

        看了看鸡肉腌制的差不后，林业开始烧水，准备煲汤。

        煲汤和炖肉还不太一样，在炖肉的基础上还需要在转成小火熬制一段时间，以保证鸡肉能够完全溶解在汤汁里面。

        半个小时后，鸡肉已经被炖好，林业根据系统提示，将鸡肉取了出来，然后把骨架剔除只留下鸡肉。

        又花费了十多分钟，将鸡肉撕成条状，重新放回了锅里面。

        改用小火熬煮，同时又打开另外一个煤气灶，将鸡骨用清水熬煮。

        经过一个小时的熬煮，林业在晚上八九点钟的时候，终于得到了他的第一碗汤。

        当林业掀开锅盖的那一刻，整个房间里面香味四溢，让林业的这个厨师都忍不住大口的吞咽着口水。

        “总算没白忙活！”

        林业暗自感慨，同时拿来碗具准备品尝一番。

        汤汁稠而不粘，一眼看去就像是一锅雪白的牛奶。

        轻轻舀出一勺放在嘴里，一瞬间汤汁在林业的嘴巴中彻底散开。

        “好喝！”

        林业眼前一亮，汤汁中带有一股别样的香味，同时却又异常的丝滑。

        林业推测应该是，鸡骨起到了丝滑的效果，炖熟的鸡骨经过清水的熬煮，只留下了小半碗的油水状液体。

        出锅前，林业按照步骤将其加到了汤汁里面。

        一口下去，林业并不满足，直接盛满一大碗，大口品尝起来。

        早先被撕成条状的鸡肉并没有因为熬煮的关系变硬，相反依旧保持着那股鲜嫩，并且还吸满了汤汁，一口下去，鸡肉的鲜嫩和汤汁的鲜滑瞬间融合。

        让本就绝美的鸡汤，再次提升了一个档次。

        “小玖这丫头一定会喜欢的。”

        林业一边感慨着系统的神奇，一边大口的吞咽着鸡汤。

        “难怪系统让我去摆摊，这么好喝的鸡汤只要打开了知名度，别说是三千人了，就是三万人也轻松拿下啊！”

        由于有鸡汤的铺垫，那款果汁林业并未能尝出太出彩的地方，但是依旧比市面上所卖的任何一款果汁都要好喝。

        市面上所卖的果汁饮品，毋庸置疑都是添加了防雾剂等多种化学元素的，而自己的果汁那可是纯天然无公害的。

        单单是这点，就足够让自己立于不败之地了。

        本想着说给裴初玖这个小丫头送个夜宵啥的，当林业想起这件事的时候，已经是半夜的十二点多了。

        最重要的是，鸡汤和果汁都被自己给喝完了。

        之前林业为了保险起见，只是购买了一份原材料的东西，刚才他自己不受控制的喝了一大半，肯定是没法送人了。

        看了看时间，林业尝试着给裴初玖发了一条信息，结果等了片刻，也没有见到回复。

        “孕妇都嗜睡，这丫头平时也不熬夜，没回消息也正常。”

        “既然夜宵吃不上，那就吃早餐吧！”

        将厨房简单收拾了一下，林业在日租房休息起来。

        设置好闹钟，早市之所以叫早市，其中一个原因那就是要起早。

        想要买到最新鲜的食材，就必须要早早起床。

        正常情况下来说，凌晨的四点到五点最佳，所以留给林业休息的时间并不多。

        一夜无话


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