第五十章 白砂糖和吃醋

　　“宋郎，怎么一回家就愁眉苦脸的，可是遇到什么难事？”含烟见宋杰一脸郁闷的回到府中，端了碗银耳莲子羹给他，关心的问道。

　　“哎……还不是缺钱的事，那边水坝没修好，这边又要考虑修建城墙，你说我怎么就这么命苦，说起来赚了不少钱，可就在手里过了一下又流出去，含烟，你说是不是我和财神爷八字相冲啊。”宋杰一边抱怨，一边端起银耳莲子羹喝了一口。

　　“嗯，没什么味道，再给我放点糖。”宋杰咂咂嘴道。

　　“你等下，我去灶屋拿些白糖来。”含烟说罢忙出了书房，向灶屋走去。

　　少顷，含烟拿着一个小瓷罐过来，用调羹用舀了半勺深黄色的糖，放进碗里，然后搅匀。

　　“含烟，这是什么白糖，怎么这么难看，白糖不是雪白的吗？”宋杰看了眼深黄色的糖顿时没了什么食欲，这哪是什么白糖，看起来与红糖颜色差不多了。

　　“宋郎，那雪白的白糖可是贡品，我们哪里能享用，这已经是北地最好的白糖啦。”含烟笑道，端着那晚银耳莲子羹，给宋杰喂食道。

　　“贡品？真的假的，我这么没听说过。”宋杰拿起那个小瓷罐里的糖看了看，颜色介于白糖和红糖之间，颗粒比红糖大一点，应该是初步提纯过，不过看来卖相不佳。

　　“呵呵……郎君你每日都是忙些大事，这些糖盐茶水之类的杂事哪里会知道。”含烟翘起兰花指的右手，拿着调羹舀了一勺银耳莲子羹送到宋杰嘴里，轻声解释道。

　　宋杰一边吃着莲子羹，一边点点头，自言自语道：“嗯，虽然不好看，甜味还是有的，不过没有白糖甜。”

　　“嘻嘻……郎君难不成还吃过贡品白糖不成。”含烟听了宋杰的话后，忍不住笑道。

　　“嘿嘿……含烟，你信不信，这贡品白糖，你也能吃到。”宋杰看着含烟嬉笑道，此时宋杰的眼睛转了转，仿佛又有了什么主意。

　　“真的？”含烟不确定的问道。

　　“走，我带你去试试。”宋杰说罢，拉着含烟的手，然后又抱起桌上那罐装糖的小瓷罐，往灶屋方向跑去。

　　前世宋杰家中也种过甘蔗，在他还是孩童的年代，除了番薯熬制的麻糖，就是甘蔗压制出来的红糖最为美味，当时西南地区还有许多土法炼制白糖的厂，方法十分简单，就是黄泥水淋脱色法。

　　将甘蔗汁用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖；另备一口缸，上面安放一个瓦溜（瓦质漏斗），用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中便会留下白霜，便是白砂糖，又称之为糖霜。

　　这种方法简单实用，在很长时间内，农村地区都还在使用。

　　后来亚硫酸法，石灰法和碳酸法等工业制糖技术出来后，才逐渐淘汰这种土法。

　　但在此时，却非常管用。

　　宋杰把那罐深黄色的糖融化后，加热，按照印象中的方法试验了一次，很快就得到了雪白的白沙塘，让一旁的含烟瞪大了眼睛，嘴巴变成的O字形，让宋杰不由得想到一些不可名状之事，对着含烟嘿嘿笑了起来。

　　“怎样，要不要试试，看甜不甜。”宋杰用手指刮了一层糖霜，送到含烟的口中，含烟忍不住吸了起来，还用舌头在宋杰手指上轻轻的舔了几下。

　　“宋郎，真的是白砂糖呢，好甜啊，比蜜还甜，天呐，你怎么知道用这样的方法做出白砂糖的呀！”含烟一脸崇拜的看着宋杰问道，眼中亮晶晶的，充满了好奇。

　　“嘿嘿……那就看你乖不乖了，要是今天你听话，我就跟你说。”宋杰轻轻抚摸了一下含烟的脸，脸上的淫荡之色表露无疑，当然，在含烟看来这是一种爱怜。

　　“讨厌，大白天的，你就跟我说嘛。”含烟故作矜持的横了宋杰一眼，眼角含春的说道。

　　“这道理嘛，很简单，就是……”

　　“哼！狗男女！”

　　宋杰正准备给含烟解释如何制作白砂糖，便听到一声熟悉的冷哼，转头望去，便见到晁溪儿的背影，向往外跑去，那声“狗男女”代表的愤怒从她颤抖的身形上显露无疑。

　　“呃……含烟，你等我一下。”宋杰忙道，便追了出去。

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　　“嘶！轻点，轻点，疼！”宋杰坐在书房，含烟用煮熟的鸡蛋给他敷着脸，一脸的心疼。

　　“溪儿妹妹也真是没轻没重的，怎么能打脸上呢，郎君是官场人物，要让人看到，哪里还有脸面。”含烟忿忿不平的说道。

　　“没有，没有，都是我自己摔的，不甘她的事。”宋杰扯着脸道。

　　“郎君，奴家知道，你收留我，溪儿妹妹颇有怨言，若她真容不下奴家，奴家便出家为尼去……”含烟说着眼泪已经下来，一脸委屈。

　　“说什么胡话呢，你去做尼姑，把我丢下？”宋杰佯怒道。

　　“奴家是心疼郎君，不行，明日我便去找溪儿妹妹说去，万不能因为奴家让郎君吃苦头。”含烟擦着泪水，咬咬牙道。

　　含烟进了宋家后，便一直忍气吞声，之前见到晁溪儿都是笑脸招呼，态度卑微，不过晁溪儿从来不甩她，看都懒得多看她一眼，让含烟心中委屈，而且她也知道，自己进了宋家后，晁溪儿就一直不怎么理宋杰。

　　毕竟晁溪儿是宋杰父亲就定下的正房未婚妻，晁溪儿的父亲晁克己也是宋家至关重要的人物，宋杰定然不会因为自己去为难晁溪儿，但是今日晁溪儿因为宋杰和自己的打情骂俏，居然动手打了宋杰，让含烟心中有了怨气。

　　“好啦，好啦，你也莫要哭了，我脸都还在痛呢，你可别再去找不痛快了。”宋杰轻轻挥了挥手道。

　　“是，奴家不哭了就是。”含烟抹了抹眼泪，低眉道。

　　“嗯，这就乖嘛。”宋杰又摸了摸含烟的脸蛋说道。

　　翌日，宋杰正在琢磨着如何增加收入之事，觉得可以炼制白砂糖，他一早便让人打听过，普通的黑砂糖是二百文一两，加工过的那种深黄色的砂糖要三百文，市面上没有纯白的白砂糖出售，听说只有皇家才有，都是从三佛齐国（苏门答腊）和大食进贡而来，基本上是有价无市。

　　也就是说白砂糖自己随便定价都可以，只要价格不是太离谱，那些富贵之家可能都会来买。

　　想到此处，宋杰忍不住开心笑了起来，不过却牵扯起昨日受伤的地方，那笑变得比哭还难看。

　　“含烟！”宋杰想着让含烟再用鸡蛋给自己敷一下，便叫了一声。

　　不过，半天没有回应，宋杰又叫了一声，还是没人应，不由得皱起眉，心道，这丫头跑到哪里去了，难不成去灶屋做白砂糖去了。

　　宋杰走到灶屋，还是不见人，只见丫鬟小环一人在家，便问道：“环儿，含烟去哪里了？”

　　“小员外，奴婢见含烟姐姐一早就出了门，没说去哪儿呢。”小环回道。

　　“一早就出去了？去哪儿呢？”宋杰喃喃道。

　　该不是去找晁溪儿了吧，不好，要是晁溪儿动手，含烟那小身板可承受不了，想到此处，宋杰忙往门外跑去，便准备骑马去南台山。

　　还没走出多远，便见一辆马车迎面缓缓行来，看着马车挺眼熟，像是自家的，于是宋杰勒住缰绳，定睛看到车夫不是家中院子何老大吗。

　　何老大也看到了宋杰，也停下马车，然后对车里道：“二位娘子，小员外在外面。”

　　这时有人从车辇内挑开帘子探出头，一看正是含烟，只见她一脸笑意的看着宋杰道：“郎君这是要去哪里？”

　　“你去找溪儿了？她没动手打你吧？”宋杰连忙下马问道。

　　“呵呵……溪儿妹妹怎么会动手打奴家。”含烟轻声笑道。

　　“我从来不打女人，只打忘恩负义的小人和那些登徒子！”这时晁溪儿的声音从马车里传出来。

　　宋杰听了条件反射的心中一惊，这才看清楚车辇里的晁溪儿，于是陪着笑脸道：“嘿嘿……溪儿，你也在呀，哎呀，看你和含烟同乘一车，我就放心了。”

　　“含烟姐姐救你，我应该感谢她，怎么会打她，不过你去揽月楼，让自己险些丢了性命，此事你还没告诉我和我爹，怎么，做贼心虚吗？”晁溪儿的语气有着微微怒气。

　　“那不是怕你们担心嘛，再说谁能想到会遇到孟家三娘子啊，我就是和丁兄去喝酒而已。”宋杰有些心虚的解释道。

　　“哼！”晁溪儿轻哼一声没有接话。

　　“郎君，其实溪儿妹妹是担心你，怕你出了意外，之前对奴家也是有些误会，现在我们已经冰释前嫌，你就不要操心了。”含烟握着晁溪儿的手道。

　　“是是是，都是我的错，我的错，今日我们给你们做白砂糖吃，赔罪好吧。”宋杰忙笑道。

　　“谁稀罕。”


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